【前言】

城市是故事的萬花筒，每一面棱鏡里，都映著千萬張鮮活的面孔。

他們是“拾光者”，用熱愛譜寫人生的律動，用雙手托起生活的重量，用腳步丈量街巷的溫度，用堅守點亮城市的微光。

婁底日報社·婁底新聞網推出系列微紀錄片《拾光者》，以鏡頭為筆，光影為墨，記錄那些平凡卻滾燙的面孔。

拾光而行，步履生暖。

愿你我都能看見光、追逐光、成為光。

本期推出紀錄片《煙火》——

“老板，還是老樣子！”

“要的，先坐咯！”

清晨的新化三星餐館里，蒸汽氤氳。老板麻溜地燙粉、澆碼，翠綠的蔥花一撒，一碗熱氣騰騰的米粉便端上了桌。

這家粉面館在這條街上守了18年，沒有花哨的裝修，幾張桌子便是全部家當。角落里的配菜倒擺得豐富，酸豆角、榨菜丁、海帶絲、外婆菜……隨便夾一筷子，拌進粉里呼嚕嚕咽下，那股子熨帖勁兒，正是熟客們心心念念的味道。

老板兩口子心里像裝著本賬，熟客的口味記得門兒清：“小張愛多擱蔥花，小李總加兩勺酸豆角，小顏嗜辣，每次都得額外添一勺，老吳飯量大，粉總得比別人多抓一把……”嗦粉的酣暢聲、街坊間的寒暄聲混在一塊兒，才算是把新的一天真正叫醒了。

“一碗粉賣18年，不是我們不會變，只是舍不得讓老顧客找不到回家的味道。”老板笑著說，期間，這條街的店鋪換了一批又一批，有的甚至一年能換好幾個老板，而我們始終在這里。

“我就住在這個附近，一直在都在這里吃，估計吃了幾百次了。” 一位在店里消費了300多次的顧客說道。

夜幕剛垂，婁底市體育公園的夜市就醒了。食物的香氣混著市井的喧囂漫開來，成了婁底人最熟悉的夜晚底色——熱辣辣的煙火氣。

里脊肉餅攤前，鐵板滋滋作響，老板娘手腳麻利地翻動著面餅，松軟的餅皮裹著鮮香的里脊肉和火雞面，遠遠就勾著人的食欲。

“面餅是我自己和的，里脊肉也是每天現腌的，鮮得很。”她一邊說著，手上的動作沒停，“知道咱婁底人愛吃辣，我還特意琢磨著熬了辣椒油，沒敢用預制的，就怕少了那股子香勁兒。當初做好了先給家里人和朋友嘗，都說味兒對了，我才敢出來擺攤。”

說起顧客，她臉上笑意更濃：“好多顧客特別暖心，吃了餅會主動發朋友圈，還把我的餅放進美食集錦里。之前有個老顧客更有意思，非要把餅推薦給朋友，還放話‘你不來吃，我就退群’，后來她朋友來買的時候跟我一說，我都不好意思了。”還有不少愛美的女顧客，怕晚上吃影響減肥，總會特意跟她說：“老板娘，中午幫我做份餅唄，晚上實在不敢吃。”

“在婁底打工，一個月也就三四千，還不自由。我是寶媽，家里孩子離不得人，擺攤就圖個靈活，有事就能歇。”談及當下的生活，她語氣滿足，“既能顧著家，又能有份自己喜歡的小營生，挺好。”至于未來，她也有打算，明年想再添個攤位，賣些冰飲，也能讓我的攤子產品不那么單一。”

往深處走，烤串攤的煙火最是濃烈。肥瘦相間的五花肉在炭火上蜷起邊緣，攤主手腕一抖，孜然與辣椒粉便均勻地撲在肉串上，與滋滋作響的聲響形成奇妙的共鳴。隔壁的奶茶鋪，冰塊“哐當”跳進杯底，涼絲絲的甜勁兒瞬間壓下暑氣。麻辣燙的湯鍋里，葷菜和素菜在紅湯里咕嘟著，老板抄起漏勺一撈，連湯帶料倒進碗里，香菜蒜末一撒，哇哦，好一口熱辣。

夜市的精彩，從來不止于食物的香氣。婁底夜市的食客們，便是這場煙火大戲里最鮮活的角色。

有人站著吃，有人坐著聊，有人邊逛邊嘗，汗珠子順著額頭往下淌，也擋不住往嘴里塞的動作。在這里，不用講究姿態，只管吃得酣暢，活得自在。

當鏡頭緩緩拉遠，整片夜市的燈火如同散落人間的星辰，在夜色里閃爍。

四方食事，不過一碗人間煙火。一碗米粉的暖到一片夜市的鬧，煙火氣在一天里完成了最溫柔的流轉。這人間煙火，不盛大，卻綿長，日復一日地滋養著我們的鮮活與熱愛，也寫滿了關于生活最動人的答案。(婁底日報全媒體記者 李靜芳 劉新山)

一審:譚洲偉 

二審:王星

三審:劉輝煌